食品製造とは、パンやおにぎり、お弁当などの食品を作ることです。工場勤務が基本となり、ラインごとに作業内容が細かく分かれているのが特徴です。
食品工場は全国にあるため、未経験でも始めやすいのがメリットです。また、アルバイトから正社員まで雇用形態が豊富なので、自分に合った仕事が見つけやすいところが食品製造の大きな魅力といえるでしょう。
この記事では、食品製造の仕事内容や活かせる経験・スキル、年収アップのコツ、向いている人などをわかりやすく解説します。食品製造の仕事にチャレンジしてみたい人は、ぜひ参考にしてください。
食品製造の仕事内容と活かせる経験・スキル
まずは、食品製造の仕事内容を見ていきましょう。食品製造の仕事に活かせる経験やスキルについても解説します。
食品製造の仕事内容
食品製造の主な仕事内容は、パンやおにぎり、冷凍食品、お弁当など、コンビニやスーパーで販売されている食品の製造です。工場によっては、食肉の加工などを専門にしているところもあります。
ラインごとに作業が分担されており、食材のカットや調理が流れ作業で行われます。飲料の殺菌や充填などの作業は機械で行うことが多いでしょう。
製造が終わったら、包装して出荷します。消費者が直接口にするものを取り扱うため、正確性や衛生面での注意が求められます。
活かせる経験・スキル
食品製造の仕事に活かせる経験やスキルには、次のようなものがあります。
●食品関係の仕事の経験
食品関係の仕事をしていた人は、食品の取り扱い方法や衛生管理で注意すべきポイントを把握しているため、食品製造でもその経験が活かせます。
●衛生管理の経験
食品製造には、食の安全を守るための知識が欠かせません。衛生管理の知識や経験がある人は、現場で重宝されるでしょう。専門学校や大学で食品衛生について学んだ経験があれば、就職で有利になる可能性があります。
●栄養や調理関係の免許
栄養・調理に関する免許があると、調理技術や食品衛生に関する知識を客観的に証明できます。職場によっては資格手当が付くため、免許を持っている人は履歴書に必ず記載しましょう。
食品製造の年収と雇用形態
食品製造の給料は、正社員で年収約370万円、派遣社員の場合は時給1,190円、パート・アルバイトは時給990円が目安です。さらに、東京都では正社員の年収が約420万円と平均よりも高い水準になっています。全国に数多くの工場があるため求人数が多く、ライフスタイルに合わせて雇用形態が選びやすいのが食品製造の仕事の魅力です。
食品製造に向いている人の特徴
ここでは、食品製造に向いている人の特徴を紹介します。
単純作業が苦にならない人
食品製造の仕事は、ラインごとに作業が分担されているのが大きな特徴です。ベルトコンベヤーで流れてくるパンにバターを塗る仕事など、細分化された業務を一日中繰り返し行うことになるため、単純作業が苦にならない人に向いています。
集中力がある人
工場で製造した食品は最終的に消費者の口に入るため、衛生管理を徹底する必要があります。少しのミスが大きな問題になることもあります。また、調味料の量や食材の重さなど、細かく決められたマニュアルも厳守しなければなりません。持続的な集中力がある人なら、食品製造の仕事をしっかりとこなせるでしょう。
体力がある人
食品製造の仕事は立ち仕事が多いため、体力がある人も向いています。また、仕事内容によっては食品を詰めたケースや調理器具などの重いものを持ち上げる作業が必要になります。身体を動かすことが多いので、健康を維持したい人にもおすすめです。
コミュニケーションが取れる人
工場では、数多くの人が働いています。食品製造の現場では、黙々と作業が行われるイメージがあるかもしれませんが、人とコミュニケーションを取る機会も意外と多いものです。作業内容を人から教わったり、人に教えたりすることもあるため、話をわかりやすくまとめる能力も必要です。また、機械音が鳴り響く工場内では、人の声を聞き取りにくいこともあるため、声が大きいことも重要なポイントといえるでしょう。
食品製造で収入アップを目指すコツ
食品製造の仕事は、仕事内容や雇用形態によって収入の差が大きいのが特徴です。収入アップを目指したいなら、次のようなポイントを意識してみましょう。
急募や期間限定の仕事を探す
急募の仕事や期間限定の仕事は人が集まりにくいため、その分、給料も高めに設定されています。派遣社員の仕事の中には時給1,500円を超えるものもあり、働くペースも週1回から選べるなど、条件が良い仕事が多いといえます。
正社員登用を目指す
職場によっては、アルバイトから正社員登用を目指せるところがあります。正社員になると賞与（ボーナス）が出ることが多いため、年収が大幅にアップします。役職に就けば、役職手当という名目で、月の給料に数万円プラスされることもあります。正社員登用は、自由な働き方よりも安定した収入を得たいという人にもおすすめです。
資格を取得して手当をもらう
食品製造の現場で役立つ資格には、さまざまな種類があります。資格手当がもらえるだけでなく仕事の幅も広がりやすくなるため、取得を検討してみてはいかがでしょうか。
●栄養士免許、管理栄養士免許
栄養士免許があると、受注管理や発注作業、献立作成といった作業ができるようになります。正社員雇用も多いため、仕事の選択肢が広がるでしょう。
●調理師免許
調理だけでなく、栄養学や衛生学に関する知識を有する調理師の資格は、食品メーカーで働く際に役立ちます。商品開発やマニュアル作成などの仕事を任せてもらえることもあるでしょう。
●危険物取扱者
食品製造には、お菓子やパンなどの香料を作る仕事もあります。化学品の取り扱いには危険物取扱者の設置が必要になることがあるため、危険物取扱者の資格取得を推奨している工場もあります。
●食品衛生責任者、食品衛生管理者
食品の調理・製造・販売などに関わる施設には、食品衛生責任者や食品衛生管理者の設置が義務付けられています。食品衛生責任者の資格は6時間ほどの講習を受けることで取得できるため、食品衛生管理者の資格取得への足がかりにする人も多いようです。
●電気工事士
食品製造の工場には、大小さまざまな機械があります。電気設備の保守点検ができる人材は、工場で重宝されます。
●フォークリフトオペレーター
製造した食品を運搬するため、食品工場にはフォークリフトオペレーターが欠かせません。免許があれば実務経験がなくても就労可能な場合も多く、時給1,500円以上の仕事もあります。
夜勤に入って深夜手当をもらう
食品製造には、夜勤専属の仕事があります。夜勤は深夜手当が付くため収入がアップしやすく、働く時間が固定されていることで生活のリズムを整えやすいのがメリットです。ダブルワークでも効率良く稼げます。
まとめ
食品製造の仕事内容や活かせる経験・スキル、年収アップのコツ、向いている人などを解説しました。
食品製造は求人数が多いというメリットがありますが、就労先や雇用形態によって収入の差が大きいため、よく比較検討することが大切です。まずは「tenichi」で、食品製造の求人内容をチェックしてみましょう。
夜勤で効率良く稼ぎたいのか、ライフスタイルを優先できる派遣社員を選ぶのか、自分が大切にしたい条件を明確にしたうえで仕事を探すのが大切なポイントです。
