01. 働きながら身につく食と健康の知識

青嶋店長

—— まず初めに、いちやまマートについて教えてください。

いちやまマートは、山梨県を中心に長野県と合わせて計15店舗を展開している地域密着型のスーパーマーケットです。 一番の特徴は、「健康的な食生活が幸せをもたらす」という企業理念ですね。美味しいのはもちろんのこと、安心・安全な食を提供することで、地域の人々の健康と豊かな食卓を支える店づくりを長年行っています。

青嶋店長

—— 「健康」や「美味しさ」にこだわりがあるのですね。

はい。いくら価格が安くても、美味しくなかったり健康に良くなかったりしたら意味がないというのが会社の考えです。商品の鮮度や品質、そして「体に良いもの」を届けるということを大事にしています。

青嶋店長

—— そうした理念は、店舗の従業員の皆さんにも共有されているのでしょうか？

定期的に社員やパートさん向けに、勉強会や試食会を開催しています。 目的は、「会社が今どんな取り組みをしているのか」「なぜこの商品が良いのか」といった知識を、従業員自身が実際に食べて知ることです。自分が本当に「美味しい」「体に良い」と納得してこそ、お客様にも心からお勧めできますからね。自社のプライベートブランド「美味安心」の新商品が出たタイミングなどで、こうした学びの機会を定期的に作っています。

青嶋店長

—— いちやまマートで働くことで、従業員自身にはどんなメリットがありますか？

働きながら、食や健康に関する知識が身につくのはメリットかと思います。「どういうものが体に良いのか」を学べるので、従業員自身の健康意識も高まります。
また、実生活で役立つスキルも身につきます。例えば、鮮魚部門になれば家でも立派な魚が捌けるようになりますし、ベーカリー部門なら美味しいパンが焼けるようになります。家に帰って魚を綺麗に捌いたり、美味しいパンを出したりすると、「お父さんすごい！」「お母さん美味しい！」って、子供がすごく喜んでくれるんですよ。自分が仕事で得たスキルが身近な人の笑顔に直結するのは、スーパーで働くメリットですね。

02. 自分の考えや工夫を活かせる。やりがいと成長を実感できる環境

青嶋店長

—— 青嶋さんが入社されたきっかけや、これまでの働き方について教えてください。

学生時代のアルバイト経験から「人を笑顔にする仕事をしたい」と思い、スーパーの道に進みました。
入社当時はベーカリー部門への配属でしたが、私自身「ただ上から言われたことをそのままやる」というのがあまり好きではなくて（笑）。どうすればお客様に喜んでもらえるかを自分で考え、売り場作りなどを自由に工夫しながら働いてきました。そうした経験を重ねるうちに、「もっと自分でお店全体を良くしていきたい」と思うようになり、店長を目指したんです。

青嶋店長

—— 青嶋店長から見て、「会社の良さ」はどんなところですか？

一番は「好きにやらせてくれる、枠に縛られない」ところですね。 若手の頃から「まずは自由にやってみろよ」と、型にはめずに背中を押してくれる風土がありました。失敗を恐れずに自分のアイデアを試せる環境があったからこそ、やりがいを持ってここまで続けてこられたのだと思います。

青嶋店長

—— 店舗を運営する上で、特に意識していることはありますか？

「部門の垣根を越えたお店作り」を大切にしています。他のスーパーなどでは、部門ごとに担当がきっちり分かれている体制も多いと聞きますが、いちやまマートではお店全体で売り場を考えます。「違う部門の商品だけど、一緒に並べたらお客様により伝わりやすいんじゃないか」といった提案が活発に出るんです。社員もパートも関係なく、全員で一体感を持ってお店を作っていく面白さがありますね。

03. 最初は「挨拶」ができれば大丈夫。自分の個性や性格に合わせて働ける場所

青嶋店長

—— 従業員への教育はどのように考えていますか。

最初から完璧なんて絶対に求めません。初めてのアルバイトで緊張している高校生や未経験の方には、「まずは元気に『いらっしゃいませ』と挨拶ができれば大丈夫！」と伝えています。ちゃんと挨拶ができたら、「すごく良かったよ！」としっかり褒めることを心がけています。
最近は動画マニュアルも導入しているので手順はスムーズに学べますし、少しずつステップアップしていける環境を整えているので、焦らなくて大丈夫です。

青嶋店長

—— どんな人がいちやまマートに向いていると思いますか？

明るくて接客が好きな方はもちろんですが、そうじゃない方も大歓迎です。「人と話すのは少し苦手だけど、黙々と作業をするのが好き」という方なら、裏方の製造や品出しで輝けます。枠にとらわれず、その人の個性に合わせて活躍できる場所が用意できるのが、うちの強みです。

04. 「地域で一番愛されるお店」を目指しませんか？

青嶋店長

—— 店長として、日々の業務でやりがいを感じる瞬間はいつですか？

やはりお客様から「美味しかったからまた来たよ」「あなたが探してくれたおかげで助かったわ」と感謝される時ですね。
そして何より、従業員のみんなが楽しそうにお客様と会話している姿を見たり、私にプライベートな相談までしてくれる関係性を築けていることが、本当に嬉しいんです。みんながイキイキと働けるお店を作ることが、私の最大の使命だと思っています。

青嶋店長

—— 最後に、今後の展望と求職者へのメッセージをお願いします！

これからも「地域で一番愛されるお店」を目指し続けたいですね。「みんなで明日も頑張ろうよ！」とお互いを鼓舞し合い、チーム一丸となっています。お客様のニーズや環境の変化にも柔軟に対応し、新しいことにもどんどん挑戦していくつもりです。

求職者の皆さん、いちやまマートで「新たな可能性」を見つけてみませんか？ 「接客をやってみたい」「食に関わる仕事がしたい」、あるいは「自分を変えてみたい」。そんな少しの興味とやる気があれば、私たちはあなたの挑戦を全力で受け止めます！まずは私たちと一緒に働きましょう！ あなたとお会いできるのを楽しみにしています。